সাধারণ
ঘরে তৈরি পপ টার্টস: ব্রাউন সুগার ফ্লেভার
হে বন্ধুরা! অন্য একটি ব্লগ পোস্টে স্বাগতম এবং আমার ইনস্টাগ্রাম পৃষ্ঠা @ ফাইথেনজেনেলিস 101 থেকে আমার # নমুনাayay এর সূচনায়। আপনি যদি ইনস্টাগ্রাম থেকে এসেছেন, আপনি জানেন যে প্রতি রবিবারে একটি নতুন রেসিপি ধারণা এবং সেই রেসিপিটি কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে নির্দেশাবলী প্রদর্শন করা হবে। এখানে আমাদের প্রথম: 
এটি আমার ঘরে তৈরি ব্রাউন সুগার পপ টার্টের সমাপ্ত পণ্য। এই ছোট্ট সৌন্দর্যটি আমার স্বামীর চলমান প্রাতঃরাশের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, তবে এটি স্ত্রীর (আমাকে) অস্বাস্থ্যকর আসক্তিতে পরিণত হয়েছিল। আমি পাই ক্রাস্টের পরিবর্তে পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করেছি তবে আপনি এটি করতে পারেন। পাফ প্যাস্ট্রি পপ টার্টের পরিবর্তে এটি টোস্টার স্ট্রুডেলকে আরও তৈরি করে, তবে ফ্ল্যাশ স্তরগুলি কেবল আসক্তিযুক্ত ছিল। নীচের রেসিপিটি দেখুন, এবং আমার ফটোগুলি যেতে যেতে আরও পড়ুন!
প্রথম জিনিসগুলি আমি প্রথমে আমার সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করেছি, আমার চুলা আগে থেকে গরম করেছি এবং সেগুলি রেখেছিলাম যাতে আমার যা প্রয়োজন তা সহজেই গ্রহন করতে পারি। আমার কাছে ময়দা, বাদামি চিনি, দারুচিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, দুধ, ১ টি ডিম, আমার পাফের প্যাস্ট্রি (বা পাই ক্রাস্ট) এবং রঙিন ছিটিয়ে দেওয়া (কেবল মজাদার জন্য!)। সেখান থেকে আমি আমার পেস্ট্রিটিকে আনআরোলিং করতে এবং রোলিং পিনটি দিয়ে কিছুটা চ্যাপ্টা করার দিকে এগিয়ে গেলাম। আমার শুরু হওয়ার আগে প্রায় 40 মিনিটের জন্য আমার প্যাস্ট্রি শুরু হয়েছিল, যা আমার বিশ্বাস বাক্সেও পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি যখন প্যাস্ট্রি ঘুরিয়েছিলাম তখনও এটি শীতল হয়ে গিয়েছিল এবং এর মধ্যে আগে থেকে থাকা ময়দা স্টিকিং প্রতিরোধে দুর্দান্ত কাজ করেছে। এরপরে, আমি কুকি শীটের উপর রাখার জন্য একটি শীট কাটতে শুরু করি। আমি যে আকারে আয়তক্ষেত্রগুলি কাটলাম আমার মনে আছে পপ টার্টগুলি রয়েছে, তবে আমি বন্ধ ছিল। আমার পপ টার্টগুলি প্রায় দ্বিগুণ আকারের ছিল!
একবার এগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, আপনি আপনার ডিমের ধোয়া (কেবল ডিম এবং দুধ) মিশিয়ে এবং কুকির শীটে প্যাস্ট্রি ময়দার শীর্ষগুলি ব্রাশ করে চালিয়ে যেতে পারেন। সেখান থেকে আপনার ভরাট (ব্রাউন চিনি, দারুচিনি এবং ময়দা) মিশ্রিত করুন এবং পাত্রের উপরে ময়দার উপর ভরাট করা শুরু করুন। 
শুধু প্রান্তের চারপাশে প্রায় 1/4 leave রেখে যাওয়ার কথা মনে রাখবেন, এখানেই আপনার পাম্পগুলি পকেট সিল করা হবে। একবার আপনি ভর্তি দিয়ে ময়দার শীর্ষে উঠলেন, আপনার প্যাফ প্যাস্ট্রি বা পাই ক্রাস্টের দ্বিতীয় শীট দিয়ে চালিয়ে যান। এটি রোল আউট করুন এবং প্যানে আপনার যা কিছু আছে তার সাথে মিলিয়ে আয়তক্ষেত্রগুলি কেটে দিন। এর পরে, ডিম ধোয়া দিয়ে সদ্য কাটা আয়তক্ষেত্রগুলির শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন। তারপরে আমরা সেই আয়তক্ষেত্রগুলি, ডিম ধোয়ার পাশটি নীচে, প্যানে উপরে ফিলিং এবং পপ টার্টগুলির উপরে রাখব। 
একবার পপ টার্টগুলি একত্রিত হয়ে গেলে একটি কাঁটাচামচ নিন এবং এটি একটি সামান্য ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে প্যাকেটগুলি ক্রিম করে সিল করার জন্য প্যাস্ট্রিগুলির কিনারার চারপাশে কাঁটাচামচ টিপুন। যদি আপনার কাঁটাচামচ ময়দার সাথে লেগে থাকতে শুরু করে, তবে এটি আরও কিছুটা ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন। 
বেকিংয়ের আগে আমাদের শেষ পদক্ষেপটি বায়ু যাতে বাঁচতে পারে তার জন্য কিছু ছিদ্র। পুরো এবং নিচে যথেষ্ট ঝুঁকুনি (একটি টুথপিক সহ)। আমি সম্ভবত ওভারবোর্ডে গিয়েছিলাম তবে তারা শেষ পর্যন্ত পুরোপুরি পরিণত হয়েছিল। এর পরে, আপনি বেকিং এবং অপেক্ষা করতে যাচ্ছেন যখন ব্রাউন চিনির এবং দারুচিনির গন্ধটি বাতাসকে ভরে দেয় এবং আপনার মুখের জল তোলে! একবার টাইমারটি বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে (আমি আমার প্রায় অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে ফেলি এবং তারপরে গর্তগুলি মুখোমুখি হচ্ছিল তাই এগুলি আবার ফিরিয়ে ফেলি) তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং শীতল হতে দিন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমার চারপাশে খুব সুন্দর বাদামি ছিল! 
একবার তাদের ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা আইসিং তৈরি করতে এবং এই শিশুদের কভার করতে পারি! আইসিংয়ের জন্য আপনার গুঁড়ো চিনি, দারুচিনি, ভ্যানিলা, দুধ প্রয়োজন এবং আমি আরও একটি বাচ্চাকে আরও ব্রাউন চিনি যুক্ত করেছি। আপনি এগুলি সমস্ত একসাথে মিশিয়ে প্রতিটি পপ টার্টের উপর একটি চামচ দিয়ে pourালবেন। তারা সেট করার সাথে সাথে আইসিংটি প্রকৃত পপ টার্টের মতো আরও দৃ solid় হবে। একটি তাজা বাদামী চিনির এবং দারুচিনি ইন্টিরিয়ার সহ একটি সুস্বাদু, ফ্লেকি, সমাপ্ত পণ্য! আমি আশা করি আপনি ছেলেরা এটি চেষ্টা করে দেখুন আমি এখনও এটি করি নি, তবে পরের বারে আমার প্রিয় জ্যামটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছি। এগুলি সহ অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে! প্রতিশ্রুতি অনুসারে, সম্পূর্ণ রেসিপি নীচে রয়েছে। আপনি কি ব্রাউন সুগার বা অন্য কোনও ধরনের ফিলিং করতে যাচ্ছেন?
ব্রাউন সুগার পপ টার্ট
এটি আমার ঘরে তৈরি ব্রাউন সুগার পপ টার্টের সমাপ্ত পণ্য। এই ছোট্ট সৌন্দর্যটি আমার স্বামীর চলমান প্রাতঃরাশের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, তবে এটি স্ত্রীর (আমাকে) অস্বাস্থ্যকর আসক্তিতে পরিণত হয়েছিল। আমি পাই ক্রাস্টের পরিবর্তে পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করেছি তবে আপনি এটি করতে পারেন। পাফ প্যাস্ট্রি পপ টার্টের পরিবর্তে এটি টোস্টার স্ট্রুডেলকে আরও তৈরি করে, তবে ফ্ল্যাশ স্তরগুলি কেবল আসক্তিযুক্ত ছিল। নীচের রেসিপিটি দেখুন, এবং আমার ফটোগুলি যেতে যেতে আরও পড়ুন!
উপকরণ
প্রথম জিনিসগুলি আমি প্রথমে আমার সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করেছি, আমার চুলা আগে থেকে গরম করেছি এবং সেগুলি রেখেছিলাম যাতে আমার যা প্রয়োজন তা সহজেই গ্রহন করতে পারি। আমার কাছে ময়দা, বাদামি চিনি, দারুচিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, দুধ, ১ টি ডিম, আমার পাফের প্যাস্ট্রি (বা পাই ক্রাস্ট) এবং রঙিন ছিটিয়ে দেওয়া (কেবল মজাদার জন্য!)। সেখান থেকে আমি আমার পেস্ট্রিটিকে আনআরোলিং করতে এবং রোলিং পিনটি দিয়ে কিছুটা চ্যাপ্টা করার দিকে এগিয়ে গেলাম। আমার শুরু হওয়ার আগে প্রায় 40 মিনিটের জন্য আমার প্যাস্ট্রি শুরু হয়েছিল, যা আমার বিশ্বাস বাক্সেও পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি যখন প্যাস্ট্রি ঘুরিয়েছিলাম তখনও এটি শীতল হয়ে গিয়েছিল এবং এর মধ্যে আগে থেকে থাকা ময়দা স্টিকিং প্রতিরোধে দুর্দান্ত কাজ করেছে। এরপরে, আমি কুকি শীটের উপর রাখার জন্য একটি শীট কাটতে শুরু করি। আমি যে আকারে আয়তক্ষেত্রগুলি কাটলাম আমার মনে আছে পপ টার্টগুলি রয়েছে, তবে আমি বন্ধ ছিল। আমার পপ টার্টগুলি প্রায় দ্বিগুণ আকারের ছিল!
একবার এগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, আপনি আপনার ডিমের ধোয়া (কেবল ডিম এবং দুধ) মিশিয়ে এবং কুকির শীটে প্যাস্ট্রি ময়দার শীর্ষগুলি ব্রাশ করে চালিয়ে যেতে পারেন। সেখান থেকে আপনার ভরাট (ব্রাউন চিনি, দারুচিনি এবং ময়দা) মিশ্রিত করুন এবং পাত্রের উপরে ময়দার উপর ভরাট করা শুরু করুন। 
শুধু প্রান্তের চারপাশে প্রায় 1/4 leave রেখে যাওয়ার কথা মনে রাখবেন, এখানেই আপনার পাম্পগুলি পকেট সিল করা হবে। একবার আপনি ভর্তি দিয়ে ময়দার শীর্ষে উঠলেন, আপনার প্যাফ প্যাস্ট্রি বা পাই ক্রাস্টের দ্বিতীয় শীট দিয়ে চালিয়ে যান। এটি রোল আউট করুন এবং প্যানে আপনার যা কিছু আছে তার সাথে মিলিয়ে আয়তক্ষেত্রগুলি কেটে দিন। এর পরে, ডিম ধোয়া দিয়ে সদ্য কাটা আয়তক্ষেত্রগুলির শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন। তারপরে আমরা সেই আয়তক্ষেত্রগুলি, ডিম ধোয়ার পাশটি নীচে, প্যানে উপরে ফিলিং এবং পপ টার্টগুলির উপরে রাখব। 
একবার পপ টার্টগুলি একত্রিত হয়ে গেলে একটি কাঁটাচামচ নিন এবং এটি একটি সামান্য ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে প্যাকেটগুলি ক্রিম করে সিল করার জন্য প্যাস্ট্রিগুলির কিনারার চারপাশে কাঁটাচামচ টিপুন। যদি আপনার কাঁটাচামচ ময়দার সাথে লেগে থাকতে শুরু করে, তবে এটি আরও কিছুটা ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন। 
বেকিংয়ের আগে আমাদের শেষ পদক্ষেপটি বায়ু যাতে বাঁচতে পারে তার জন্য কিছু ছিদ্র। পুরো এবং নিচে যথেষ্ট ঝুঁকুনি (একটি টুথপিক সহ)। আমি সম্ভবত ওভারবোর্ডে গিয়েছিলাম তবে তারা শেষ পর্যন্ত পুরোপুরি পরিণত হয়েছিল। এর পরে, আপনি বেকিং এবং অপেক্ষা করতে যাচ্ছেন যখন ব্রাউন চিনির এবং দারুচিনির গন্ধটি বাতাসকে ভরে দেয় এবং আপনার মুখের জল তোলে! একবার টাইমারটি বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে (আমি আমার প্রায় অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে ফেলি এবং তারপরে গর্তগুলি মুখোমুখি হচ্ছিল তাই এগুলি আবার ফিরিয়ে ফেলি) তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং শীতল হতে দিন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমার চারপাশে খুব সুন্দর বাদামি ছিল! 
একবার তাদের ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা আইসিং তৈরি করতে এবং এই শিশুদের কভার করতে পারি! আইসিংয়ের জন্য আপনার গুঁড়ো চিনি, দারুচিনি, ভ্যানিলা, দুধ প্রয়োজন এবং আমি আরও একটি বাচ্চাকে আরও ব্রাউন চিনি যুক্ত করেছি। আপনি এগুলি সমস্ত একসাথে মিশিয়ে প্রতিটি পপ টার্টের উপর একটি চামচ দিয়ে pourালবেন। তারা সেট করার সাথে সাথে আইসিংটি প্রকৃত পপ টার্টের মতো আরও দৃ solid় হবে। একটি তাজা বাদামী চিনির এবং দারুচিনি ইন্টিরিয়ার সহ একটি সুস্বাদু, ফ্লেকি, সমাপ্ত পণ্য! আমি আশা করি আপনি ছেলেরা এটি চেষ্টা করে দেখুন আমি এখনও এটি করি নি, তবে পরের বারে আমার প্রিয় জ্যামটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছি। এগুলি সহ অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে! প্রতিশ্রুতি অনুসারে, সম্পূর্ণ রেসিপি নীচে রয়েছে। আপনি কি ব্রাউন সুগার বা অন্য কোনও ধরনের ফিলিং করতে যাচ্ছেন?
